Kiełki – co robić aby były pyszne i faktycznie zdrowe?

kiełki

Kiełki są pyszne i zdrowe, a ich uprawa banalna. Zanim jednak założysz swój kiełkowy ogródek warto przyswoić kilka podstawowych zasad.

Dlaczego kiełki są takie zdrowe?

Bo kiełki to bardzo młode roślinki dla których poprzednie pokolenie zgromadziło w nasionach to co najlepsze, aby maluchy miały dobry start. Kiełki to witalna bomba w czystej postaci. Co ważne składniki odżywcze, mikroelementy, witaminy – cały ten dobrobyt – są bez porównania lepiej przyswajane z kiełków niż z nasion.

Jakie nasiona nadają się na kiełki?

Przy doborze nasion na kiełki musicie wziąć pod uwagę dwie zasadnicze sprawy: jakość nasion i gatunek. Najpopularniejsze nasiona na kiełki to oczywiście nasiona rzeżuchy. Oprócz tego można uprawiać w ten sposób rzodkiewkę, zielony groszek, fasolę – różne rodzaje, fasolę mung, soczewicę, lucernę, pszenicę, buraka, sałatę, brokuły, słonecznika czy soję.

nasiona na kiełki

Poza doborem odpowiedniego gatunku do produkcji kiełków, niesłychanie ważne jest pochodzenie nasion.

Nasiona, o ile kupujecie w sklepie, powinny być oznaczone, jako specjalnie przeznaczone nasiona na kiełki. W przeciwnym razie mogą być zaprawione różnorodnymi środkami owado- i grzybobójczymi, konserwantami, pochłaniaczami wilgoci. Innymi słowy naszpikowane złą chemią.

Dobrze kupić nasiona na kiełki w sklepach ekologicznych lub z tzw. zdrową żywnością. A już w ogóle najlepiej użyć do kiełków nasion zebranych samodzielnie w poprzednim sezonie. Jest to proste choćby w przypadku grochu, fasoli, rzodkiewki, sałaty, czy słonecznika. Po prostu, w sezonie, należy pozwolić roślinom zakwitnąć i zawiązać owoce i wytworzyć nasiona, po czym je zebrać i przechować w suchym miejscu. Nie ma zdrowszej opcji!

Jak hodować kiełki?

Prawie każdy kiedyś tam hodował rzeżuchę w przedszkolu lub szkole. W zasadzie tak samo postępujemy z kiełkami. Potrzebują stale wilgotnego podłoża, światła i ciepła. Wystarczy choćby większa podstawka pod doniczkę ustawiona na widnym parapecie. Na dno kładziemy warstwę ligniny, nasączamy wodą i wysypujemy nasiona. Utrzymujemy podłoże w stanie wilgotnym ale nie mokrym, bo nasiona nam pogniją. Niektóre, większe, grubsze nasiona, np. fasola, przed wysianiem można namoczyć. Warto też przepłukać kupne nasiona przed `wysiewem`.

kiełkownik
Na rynku są dostępne specjalne naczynia do uprawy kiełków (kiełkownica, kiełkownik) i ile planujecie uprawę na większą skalę warto w takowe zainwestować. Można też z powodzeniem hodować kiełki metodą `ogród w słoju`, czyli w zamknięty, przezroczystym naczyniu, odwróconym słoiku itp.

 

tekst alternatywny
Wczytaj więcej powiązanych artykułów
Wczytaj więcej Ogród przydomowy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź też

Czy kompletny laik jest w stanie zaprojektować swój ogród?

Czy kompletny laik jest w stanie zaprojektować swój ogród? Panuje powszechne prz…