Bitwa o pietruszk臋. Recenzja.

czuksanow

`Bitwa o pietruszk臋` to jedna z lepszych ksi膮偶ek ogrodniczych聽jak膮 czyta艂am ostatnio. Bardzo dobrze opracowana pod ka偶dym wzgl臋dem. Kunsztem opracowania przywodzi na my艣l moje ulubione stare wydawnictwa sprzed ery byle jakich przedruk贸w i niechlujnych tre艣ci.聽

Ci kt贸rzy regularnie czytaj膮 moje bloga wiedz膮, 偶e mimo wielkiej mi艂o艣ci do ksi膮偶ek, nie wszystkie publikacje `艂ykam bez mrugni臋cia okiem`. Niestety po tzw. roku `89 nasz rynek stopniowo zala艂a fala coraz gorszych przedruk贸w obcoj臋zycznych publikacji pe艂nych pustej formy kolorowych zdj臋膰, za艣 zupe艂nie pozbawionych merytorycznych tre艣ci. `Choroba` okaza艂a si臋 zara藕liwa i rozprzestrzeni艂a si臋 cz臋艣ciowo na rodzimych autor贸w/wydawc贸w. Kiedy艣 偶eby pisa膰, wypowiada膰 si臋 autorytatywnie w jakiej艣 dziedzinie, trzeba by艂o mie膰 kwalifikacje i wiedz臋. Du偶膮, rzeteln膮 widz臋, do艣wiadczenie. Dzi艣 obszerny poradnik ogrodniczy wydaje nawet Perfekcyjna Pani Domu zape艂niaj膮c go zdj臋ciami ze stock贸w i powo艂uj膮c w literaturze na ca艂膮 litanie niezbyt聽niefachowych 藕r贸de艂 jak na tego typu opracowanie.

bitwa o pietruszk臋

Na tle takiego stylu eksperckiej pisaniny i samozwa艅czych fachowc贸w, bez do艣wiadczenia czy kwalifikacji, Pan Witold Czuksanow jest prawdziw膮 pere艂k膮. Podobnie jak ksi膮偶ki jego autorstwa. Bo `Bitwa o pietruszk臋` jest kolejn膮 ju偶 publikacj膮 tego autora, kt贸ra wpada w moje r臋ce.

Ju偶 po wzi臋ciu do r膮k i wst臋pnym przejrzeniu w oczy rzuca si臋 bardzo porz膮dna oprawa i szata graficzna. Pr贸偶no szuka膰 stockowych zdj臋膰, czy nieko艅cz膮cej si臋 listy 藕r贸de艂 opracowania z internetu – 藕r贸d艂o wiedzy w zasadzie jest jedno – autor :). I tak powinno by膰. Sympatyk贸w i czytelnik贸w ogrodniczej blogosfery ucieszy fakt, 偶e cz臋艣膰 zdj臋膰 wykorzystanych w ksi膮偶ce, jest autorstwa Katarzyny Bellingham, kt贸ra jak sam autor pisze, podzieli艂a si臋 z nim cz臋艣ci膮 swojej kolekcji. Tak偶e grafika `nie w kij dmucha艂`.

Jak przeczytam na ok艂adce: ksi膮偶ka jest do `czytania, ogl膮dania i smakowania`. I co艣 w tym jest. Ksi膮偶ka jest pewn膮 wielowymiarow膮 histori膮, opowie艣ci膮 o tworzeniu w艂asnej warzywnej grz膮dki, opowie艣ci膮 o drodze do w艂asnego warzywnika. Jest zach臋t膮 i inspiracj膮. Po za tym jest kopalni膮 fachowej, rzetelnej wiedzy. Wiedza jest podana w bardzo przyst臋pny spos贸b. Paleta form komunikacji z czytelnikiem jest bardzo bogata: od standardowego tekstu, poprzez diagramy, zabawne grafiki, a偶 po 艣wietne zdj臋cia o kt贸rych ju偶 tu by艂a mowa.

czuksanow

`Bitwa o pietruszk臋` sk艂ada si臋 z czterech cz臋艣ci tematycznych. Pierwsza z nich jest bardzo teoretyczna i zawiera informacje jakie powinni艣my posi膮艣膰, zanim w og贸le wbijemy motyk臋 w gleb臋. Z tego rozdzia艂u dowiecie si臋 tak偶e (je艣li jeszcze nie wiecie czytaj膮c mojego bloga 飦) co to jest np. p艂odozmian, allelopatia, czy jak przygotowa膰 kompost i zasila膰 nim gleb臋. Dowiecie si臋 tak偶e o wp艂ywie Ksi臋偶yca na upraw臋 warzyw, czyli o tzw. kalendarzu ksi臋偶ycowym, kt贸ry jest chyba jednym z konik贸w Pana Czuksanowa.
Druga cz臋艣膰 `Bitwy` to rzecz o `zdrowych nowalijkach w艂asnego chowu` porusza tematy zwi膮zane z p臋dzeniem warzyw, upraw膮 szklarniow膮 i inspektow膮 oraz produkcj膮 kie艂k贸w . Czyli co艣 na czasie.
Trzecia cz臋艣膰 ksi膮偶ki jest najobszerniejsza i to ona stanowi ca艂膮 jej o艣. To obszerne wademekum uprawy poszczeg贸lnych warzyw. Opracowane bardzo fajnie nie tylko w nudnej tekstowej formie, ale tak偶e w postaci czytelnych diagram贸w. Informacjom o uprawie towarzysz膮 przepisy kulinarne oraz inne ciekawostki i wskaz贸wki dotycz膮ce danej ro艣liny.

czuksanow
`Bitw臋` zamyka bardzo kr贸tka cz臋艣膰 zawieraj膮ca inspiracje dotycz膮ce komponowania i aran偶acji warzywnik贸w. Hmmm. Moim zdaniem, mimo fajnych, inspiruj膮cych zdj臋膰, to najgorzej opracowana cz臋艣膰. W por贸wnaniu do mega dobrze opracowanej reszty nieco razi enigmatyczno艣ci膮 i og贸ln膮 form膮 kr贸tkich opis贸w. A przecie偶 temat jest szeroki i z艂o偶ony. Ja mam w tym miejscu mam wyra藕ny niedosyt, co jednak absolutnie nie zmienia mojej bardzo pozytywnej opinii o ca艂o艣ci.
Jeszcze jedna rzecz kt贸ra od pocz膮tku mi zgrzyta w tej ksi膮偶ce. Tytu艂. Nie podoba mi si臋. Ma, wed艂ug mnie, myl膮ce konotacje. Ja wola艂abym wyruszy膰 w podr贸偶 do pietruszki ni偶 stoczy膰 o ni膮 bitw臋. Komu si臋 b臋dzie chcia艂o u偶era膰 z t膮 upraw膮 warzyw jak to taka `bitwa` z za艂o偶enia? Ja czuj臋 si臋 ju偶 zm臋czona bojem od samego czytania tytu艂u 馃檪 Rozumiem intencj臋 tego tytu艂u, niemniej jednak uwa偶am, 偶e mo偶na by艂o to uj膮膰 w nieco bardziej przyst臋pn膮 form臋, bo ten podprogowy komunikat, jaki niesie tytu艂, mo偶e by膰聽deprymuj膮cy. I w zasadzie myl膮cy, bo tak naprawd臋 w trakcie lektury (jaki i uprawy warzywnika), moim skromnym zdaniem, odbywamy pi臋kn膮, fascynuj膮c膮, cho膰 czasem 偶mudn膮, a czasem dramatyczn膮, podr贸偶 w 艣wiat Natury!

Jednak by nie ko艅czy膰 tej recenzji negatywnym akapitem chcia艂abym wymieni膰, tytu艂em podsumowania,聽kilka og贸lnych mega pozytyw贸w ksi膮偶ki:

  • Promowanie naturalnych metod uprawy i ochrony ro艣lin. Genialne przepisy na naturalne opryski i nawozy, czasem wr臋cz babcine sposoby.
  • Nieszablonowe, kulinarne przepisy tj. wino z pietruszki cytrus贸w.
  • Zdroworozs膮dkowe podej艣cie do przehisteryzowanych obecnie kwestii szkodliwo艣ci niekt贸rych warzyw 鈥 pozw贸lcie, 偶e pos艂u偶臋 si臋 cytatem: o rabarbarze powinno si臋 pisa膰 dobrze, tymczasem najcz臋艣ciej strasz膮, 偶e ma kwas szczawiowy, 偶e odwapnia, 偶e mo偶e by膰 przyczyn膮 problem贸w z ko艣膰mi. Nie pozna艂em nikogo kto by si臋 przez rabarbar rozchorowa艂, cho膰 pewnie to niewykluczone, je艣li jada si臋 go szczeg贸lnie nami臋tnie. 鈥 kocham autora za takie podej艣cie (swoj膮 droga ca艂e dzieci艅stwo wcina艂am rabarbar i szkielet funkcjonuje).
  • Prezentacja i solidna porcja wiedzy dotycz膮cej nie tylko warzywnego, sztampowego mainstream`u (pietruszki, marchewki, sa艂aty etc.) ale tak偶e gatunk贸w rzadszych lub tych zapomnianych tj. b贸b, karczochy, kalarepa, jarmu偶, skorzonera (w臋偶ymord), salsefia (kozibr贸d), rzepa czy pasternak.

czuksanow

Bitwa o pietruszk臋 to taka ksi膮偶ka, jak ksi膮偶ka kucharska – wielorazowego u偶ytku. Ksi膮偶ka do kt贸rej b臋dziecie niejednokrotnie wraca膰 rozwi膮zuj膮c jaki艣 ogrodniczy problem czy szukaj膮c wiedzy.Polecam j膮 zar贸wno totalnym laikom, jak tym bardziej zaawansowanym. To kawa艂 dobrej, poradnikowej literatury. Autor i Wydawca potraktowali czytelnika powa偶nie serwuj膮c bardzo rzeteln膮 wiedz臋 okraszon膮 ciekawostkami, podan膮 w schludnej, estetycznej formie.

wpis powsta艂 we wsp贸艂pracy z Wydawnictwem聽Zysk i S-ka

Podoba Ci si臋 ten wpis? Polub, udost臋pnij wpis, podaj dalej 馃檪

Wczytaj wi臋cej powi膮zanych artyku艂贸w
Wczytaj wi臋cej Ksi膮偶ka

4 komentarze

  1. Renata

    10 kwietnia 2015 przy 11:10

    C贸偶 mi臋li pocz膮膰, gdy wydana „ksi膮偶ka” o jak偶e znacz膮cym tytule „perfekcyjna Pani domu” rozesz艂a si臋 w tysi膮cach egzemplarzy? A, to stwierdzili, 偶e jak dom juz by艂 to teraz mo偶e ogr贸d, i halst! -wydali. Nikt ju偶 si臋 nie zastanawia jakie warto艣ci nios膮 ksi膮偶ki, wa偶ne, 偶eby na p贸艂ce si臋 dobrze prezentowa艂o, cho膰 w 艣rodku t臋tni膰 mo偶e bezsensowna pustka. Ciesz臋 si臋, 偶e s膮 jeszcze osoby, kt贸re potrafi膮 poleci膰 co艣, co z pewno艣ci膮 si臋 przyda i zawiera praktyczne informacji. I, o losie, tak偶e wygl膮da dobrze na p贸艂ce! 馃檪

    Odpowiedz

    • Ania Stachurska

      20 kwietnia 2015 przy 23:20

      Dzi臋kuj臋, uwa偶am, 偶e dobrej ksi膮偶ki nic nie zast膮pi! A w tych czasach to ju偶 w og贸le dobra ksi膮偶ka to prawdziwy skarb!

      Odpowiedz

  2. Zielonooka

    20 kwietnia 2015 przy 21:54

    Zakupi艂am. Czytam i jestem zachwycona. 艢wietna.

    Odpowiedz

    • Ania Stachurska

      20 kwietnia 2015 przy 23:19

      Bardzo si臋 ciesz臋, bo naprawd臋 warto kupi膰 akurat t臋 ksi膮偶k臋!

      Odpowiedz

Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *

Sprawd藕 te偶

Jak i kiedy wr臋cza膰 艣wie偶e kwiaty?

S膮 okazje, gdy 艣wie偶e kwiaty s膮 niezast膮pione. To upominek z klas膮. Czy jednak zawsze jest…